Ντοματόπιτα σαν στραπατσάδα

Ντοματόπιτα σαν στραπατσάδα έφτιαξε ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική».

Δείτε τη συνταγή

Υλικά για 6 μερίδες
Για τη γέμιση:
6 ντομάτες Μήλου
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
2 ξερά κρεμμύδια
300γρ. καλαθάκι Λήμνου
150γρ. τραχανάς ξινόχοντρος
6-8 αβγά
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
10-15 φύλλα βασιλικού
6 κλωναράκια βασιλικός, ψιλοκομμένος
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την πίτα:
1 πακέτο χωριάτικα φύλλα
150ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. λευκό σουσάμι
1 κ.σ. μαυροκούκι