Κοτόπουλο παστιτσάδα με χοντρό μακαρόνι από τον Πέτρο Συρίγο
Κοτόπουλο παστιτσάδα με χοντρό μακαρόνι έφτιαξε ο Πέτρος Συρίγος στην κουζίνα της εκπομπής «Super Κατερίνα» το πρωί της Τρίτης.
Δείτε τη συνταγή:
Υλικά:
1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο στα 6
2 κρεμμύδια
1σκ. σκόρδο
1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
2 μπαστούνια σέλερι
400γρ. ντομάτα κονκασέ
1κ.σ πελτέ
1 κτγ ζάχαρη
200ml κόκκινο κρασί
1 στικ κανέλας
γαρύφαλλο
μοσχοκάρυδο, μπαχάρι
κύμινο
1/3 κούπας ξύδι
3 φύλλα δάφνης
70ml ελαιόλαδο
1 πακέτο μακαρόνια χοντρά
70γρ βούτυρο γάλακτος
300γρ ξερή μυζήθρα
αλάτι, πιπέρι
