Γαρίδες στο ταψί με ελαιόλαδο

Γαρίδες στο ταψί με ελαιόλαδο Μεγάρων έφτιαξε ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική».

Δείτε τη συνταγή:

Υλικά για 4 μερίδες:

Για τις γαρίδες:

800 γρ. γαρίδες (καθαρισμένες, με κεφάλια και ουρές)
1 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
3 κ.σ. ελαιόλαδο Μεγάρων
1/4 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
3 σκελίδες σκόρδο
1/4 κ.γ. μπούκοβο
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

Για τη σάλσα αγγουριού:

1/2 αγγούρι, σε κυβάκια
1 ντομάτα, σε κυβάκια
φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
χυμός από 1/2 λεμόνι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο Μεγάρων

Για το σερβίρισμα:

φέτες λεμονιού
φρέσκα μυρωδικά