Κυριακή, 22 Μαρτίου 2026
Ακολουθήστε μας
Αναζήτηση

Πατήστε ESC για κλείσιμο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πιτάκι μπακαλιάρου με αγιολί και ταρτάρ πατζάρι

02/02/2026 - 11:38 | Βάσω Λ.

Ο Παναγιώτης Γιακαλής έφτιαξε στην κουζίνα της εκπομπής «Πρωίαν σε είδον» πιτάκι μπακαλιάρου με αγιολί και ταρτάρ πατζάρι.

Δείτε τη συνταγή

Υλικά:
1 τεμ. Τορτίγια
Μπακαλιάρος μεσογειακός μέγεθος περίπου 1 κιλό
200γρ. αλάτι ημίχονδο
2 πατάτες
4 αυγά
500ml. ελαιόλαδο
50γρ. βούτυρο
1γρ. σαφρόν
1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο
200γρ. φρυγανιά
2 πατζάρια
50ml. ξύδι
αλάτι
φρέσκο πιπέρι
50γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις