Σουπιές με χόρτα και αγουρέλαιο Χαλκιδικής

Σουπιές με χόρτα και αγουρέλαιο Χαλκιδικής έφτιαξε ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική».

Δείτε τη συνταγή

Υλικά για 4 μερίδες

1.500 σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
150 γρ σπανάκι
150 γρ σέσκουλα
150 γρ άγρια ραδίκια
2 πράσα
8 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/4 κούπας νερό
2 κσ μάραθος
2 κσ μυρώνια
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κούπα αγουρέλαιο Χαλκιδικής
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κγ ανθός αλατιού
1/8 φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

μυρώνια
φέτες λεμονιού
Υλικά για 4 μερίδες